「本文来源：各界导报社」

喝完瓶装饮料时，许多人会有这样的纠结：有些塑料饮料瓶既好看又挺结实，扔了怪可惜，能留下来装水喝吗？

外观再时尚，塑料瓶也不能随便用。至于到底能不能用来装水喝，还得取决于它的材质。

判断方法其实很简单：把它倒过来，在瓶子底部，你会看到一个三角符号，中间还印着数字。每一个分别代表一种塑料材质。

数字1

是1号塑料，学名是聚对苯二甲酸乙二醇酯，简称PET，这种材质，耐热性差，最高使用温度不超过70摄氏度。

一加热或装开水就会变形，还会溶出有害物质。装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶，通常就是这种“1”号塑料。

特别要注意的是：别用这种饮料瓶装热水，也别长期拿来当水杯或储物，最好喝完就扔。

数字5

是5号塑料聚丙烯（PP），这是种耐热性最强的塑料。日常一些塑料的饮水杯，就常常是这种材料，可以放心装热水喝。

你如果平时仔细观察，也会发现，微波炉专用塑料餐具、有些奶瓶，就是用它做的，清洁后可重复利用。PP塑料杯，质量也有优劣。

一般来说，这种塑料材质是乳白色、半透明的，色泽均匀，也有些添加了透明剂（对人体无害），使它全透明。

有异味及彩色的则要特别注意：因为纯净的PP塑料无异味，而添加彩色，往往是为掩盖产品材质本身的缺陷。

数字7

7号塑料，聚碳酸酯（PC）。

这种材料透明度很高，也挺硬，手感光滑，结实耐摔。我们平时用的太空杯、运动水杯就常常是这种材料，也有很多人会用来装热水。

这种操作实际上是十分危险的，建议以后少这么干。

上世纪60年代以来，这种PC材质被广泛用于制造塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯等，但后来因含双酚A而备受争议。

双酚A是一种内分泌干扰物。如果PC中残留双酚A，温度愈高释放愈多，因此不能用PC瓶盛热水。所以快看看你桌子上的塑料瓶塑料杯是什么材料的吧，要是有这些不合适的，请赶紧更换！

除了塑料杯子需要我们特别注意的外，生活中有很多餐具也有需要注意的地方。我们每天都要与餐具亲密接触，一旦选错餐具，细菌、病毒随之而来，轻则恶心呕吐，重则有致癌风险。

想防止“病从口入”，建议大家对下面几种餐具要留心一下。

01

塑料、纸质碗筷

健康指数：★

关键词：不耐热，有害物质多大家可以发现，在打包食物、点外卖时，一般会用到塑料盒、纸质碗。

这一种材质只能充当“暂时使用”的角色，不能长时间使用，更不宜放进微波炉加热，否则会遇热变形。

更大的安全隐患是——加热后，这种餐具会产生塑化剂等有害物质，一渗入食物中，对人的器官造成损伤。

纸杯一般会标注是否可以盛装热饮，有些冷饮杯、冰淇淋杯表面涂有食用蜡，当盛装的热饮温度超过70℃时，纸杯表面蜡层容易融化并混入食品中，影响口感和卫生安全。

纸筷子更不用说了，它在制作中很难达到安全卫生标准。

注意：少用或不用塑料、纸质碗筷；打包回家的食物没吃完，可倒进瓷质或玻璃碗中，再放冰箱保存。选购塑料材质的碗筷，记得看看标签上的耐热度。（最高可至约℃）

02

仿瓷材质

健康指数：★★

关键词：耐摔，忌高温加热

仿瓷材质的碗筷的最大优势是加上耐摔性强，有小孩、老人的家庭，大多都会选择买这种材质的餐具。它的外形、图案设计较为漂亮，却存在着较大的健康问题。

合格的仿瓷碗筷，主要由三聚氰胺和甲醛树脂制作而成，一般情况下对人体无害，但不要在超高温的情况下使用。

此外，不合格的劣质仿瓷碗筷为了节省成本，价格很低，且用脲醛树脂替代甲醛树脂，更易析出有害物质，这些有害物质往往有着高致癌风险，如甲醛、三聚氰胺。

注意：选购仿瓷碗时，要看看碗上有没有QS的标志（企业食品生产许可），警惕价格特别便宜、颜色鲜艳的仿瓷餐具。

03

竹木材质

健康指数：★★★

关键词：环保，但易发霉、蛀虫

竹木碗筷在日常生活中比较常见，尤其是竹木材质的筷子，几乎每个家庭都使用过。

这一种碗筷，是由天然材质制成，相对来说比较环保，使用起来较为舒适，且不易烫嘴。

但是，竹木碗筷是“吸水高手”，若长时间处于潮湿环境，很容易滋生霉菌，缩短使用寿命。此外，“木朽蛀生”，木制材质的碗筷可能会腐朽、生虫，大家要注意使用周期。

注意：最好不要购买表面涂有油漆的竹木碗筷，安全性堪忧，不小心吃进掉漆的物质，伤害健康。

切记别将竹木材质的餐具放进微波炉加热；在通风干燥处存放，每隔2~3个月定期更换，尤其是筷子表面变黑、出现斑点与裂痕。