前阵子有一则新闻，关于一位妈妈不当使用塑料饭盒导致一名女童性早熟，一时间就把深藏于人们心中对于塑料的恐慌情绪，又给激发了出来。

我的测评小助手Liz毕业于川大高分子材料专业，曾就职于知名的第三方质检机构SGS，对塑料等高分子材料有比较深入的研究，她一直在帮我把关选品中遇到的很多材料问题，也帮我做了很多测评中产品材料分析比较方面的工作。

Liz看完这篇报道后，觉得标题有博眼球之嫌，结论也下得有点武断，因为该女孩的性早熟原因并不明确，不能简单地就归结到使用塑料饭盒上。但是，劣质的塑料制品的确会对人体产生危害。

比如之前台湾也爆发过塑化剂的风波，主要是因为食品中的塑化剂被检出含有塑化剂DEHP和DINP，会严重损害生殖健康。

而塑化剂也广泛存在于各种塑料制品中，其中包括宝宝的玩具、食品保鲜膜等。这就不免让我们做妈妈的很恐慌了，万一宝宝用到了这些产品，后果太严重了！

不过冷静下来，其实我们的生活离不开塑料，因为塑料有着其他材料难以替代的优势，比如便宜、易加工、轻便、不生锈等。所以，大到航天航空材料，小到手机电板里的膜，塑料的应用无处不在。

关键是怎么挑选和使用。我请Liz专门写了这篇文章，看完大家对塑料的选择会更有把握啦！

文｜Liz

塑料是什么？

塑料是一种高分子聚合物（相对于小分子，比如水分子、氧气分子而言），以单体小分子为原料，通过聚合反应形成高分子聚合物（长链状或网状结构）。

为了改善其特性，一般会在加工中加入填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂。经过合成反应后，形成塑料原料——塑料粒子。

塑料粒子再根据成品的需要，通过吹塑、注塑等成型方法，最终被做成各种塑料制品。

▲通过真空吹塑法成型行李箱的过程

塑料是所有高分子聚合物的统称，有很多种类。

一般可根据单体来源分类：比如受众度比较广的聚乙烯（简称PE，经常用来做保鲜膜和薄膜）、聚氯乙烯（简称PVC，家里的下水管很多就是PVC管材）等；还有一些应用广泛的聚合物则会使用其商用名：比如尼龙（可以做汽车零件）、亚克力（用来替代玻璃，又叫有机玻璃）等。

所以，如果下次宝宝问我们塑料是什么的时候，千万不要弄错了哦，塑料是一个庞大的家族呢！

为什么塑料会释放有害物？

塑料除了易成型、成本低、质轻等优点，还有两个很显著的特点，那就是十分怕热和光（紫外线）：

微观上，热和光会让塑料内部的结构发生改变，比如分子链的断裂、偏移宏观上，热和光则会形成塑料老化，常见的有塑料制品的变形、开裂当然，除了热和光，外力、臭氧、氧气、溶剂等都可能引发塑料内部结构的改变。塑料PE膜加热2小时后变成了右图的形态，发生了严重老化

而对我们而言，最大的影响则是塑料会在这个过程中释放出一部分添加剂（有害），比如塑化剂。但不同的塑料对热和光的反应是不同的。

举个例子：

PET（一种通用塑料，常见的有PET饮料瓶），热变形温度是70℃PPS（一种工程塑料，可以做电子元器件零件），热变形温度是℃

因此，针对不同的塑料，我们需要区分对待。

怎么区分不同的塑料？

在生活中最常见的饮料瓶和塑料饭盒，这些属于食品级塑料制品。根据不同塑料类有15个之多的有关食品容器和包装方面的国家标准，而且大多是强制性标准。

比较简单的识别方式是在这些塑料制品的底部都会有一个三角标，三角形内部有数字（1~7），分别代表不同的材质。

最常见的三角标一共有7种，按编号分别是

1号塑料（PET）

学名：聚对苯二甲酸乙二醇脂（聚酯）

变形温度：65℃~-20℃

用途：饮料瓶、矿泉水瓶

特点：

不耐高温，最简单的例子是用PET瓶装开水，瓶身会变形，变形过程中还会释放有害物。持续使用10个月后，也会释放出有害物也有一部分食品罐子会用到PET，就不太建议循环使用了，时间长了不安全。

2号塑料（HDPE）

学名：高密度聚乙烯

变形温度：43℃左右

用途：薄膜、沐浴露瓶、药瓶

特点：由于瓶子内部很难彻底洗净，不建议循环使用。

不过药瓶、食品罐是我很爱收集的收纳小物件，平时装个小零食，或是出差装点保健品，都是很方便的。

3号塑料（PVC）

学名：聚氯乙烯

变形温度：77~90℃

用途：雨衣、建材、数据线外包材

特点：对光和热的稳定性差，在℃以上或经长时间阳光曝晒，就会分解而产生氯化氢（有害），并进一步自动催化分解，引起变色。

4号塑料（LDPE）

学名：低密度聚乙烯，与前面提到的2号塑料HDPE一样，都属于PE大类

变形温度：32℃

用途：保鲜膜、薄膜等包装材料

特点：当温度超过℃时，会出现热熔现象（内部结构彻底改变），因此用保鲜膜包裹着食物进行加热时，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。

5号塑料（PP）

学名：聚丙烯

变形温度：℃，熔点℃，因此可以放入微波炉中加热

用途：微波炉专用餐盒

特点：虽然餐盒可以进微波炉，但需要注意，有的餐盒盖并不是PP的，所以加热食物时需要去掉盖子；即使盖子是PP材质的，也建议打开，以免密封的餐盒受热后发生爆炸。

之前水杯测评的时候，也看到几款水杯是PP材质的，所以算是用途非常广泛的材料了。

6号塑料（PS）

学名：聚苯乙烯

变形温度：80~℃，低温易开裂

用途：碗装泡面盒、泡沫快餐盒、泡沫垫片

特点：

不耐高温，易释放出有害物

不耐酸（如：果汁）、碱性物质，也会分解出有害物

很多泡沫制品都属于这个材质，由于性质太不稳定，不建议循环使用。

7号塑料（其他）由于7号塑料是指除了前六种塑料之外的塑料，因此没有固定，这里介绍两种平时常见的材料——PC和PMMA。

7号塑料之PC

学名：聚碳酸酯

变形温度：℃

用途：水杯、小家电

特点：

高透明度，但易划伤（有划痕）

容易溶出双酚A，对人体有害，因此奶瓶等婴儿用品已不再使用PC材质

7号塑料之PMMA

学名：聚甲基丙烯酸甲酯，商用名叫亚克力、有机玻璃

变形温度：80℃

用途：灯具、收纳容器、建筑采光板（替代玻璃）

特点：高透光性，比玻璃的加工温度低很多，因此经常被用来代替玻璃

5.塑料制品不能暴晒，应放置在阴凉处，以免加速老化（变脆易开裂），影响使用寿命；也不能过度用力弯折，易造成内部结构的损坏而影响使用。

如何避开有害的塑化剂？

除了塑料本身会带来一些健康风险之外，塑化剂也是其中需要特别

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