上周我们开团水杯的时候，收到最多的重复提问就是：为什么不能装热水？那怎么消毒呢？

因为字数限制，我只能回复大家一个结论——不要装热水。今天就好好解释说明一下，为什么不要用塑料水杯喝热水。

不仅仅是水杯，任何塑料材质、奶瓶、餐具都最好不要用来装热水/热食。

曾经我家也用挺多塑料餐盘的，因为便宜好看，耐摔又方便。但是随着越来越多塑料相关的研究结果出来，我已经将那些盘子仅用来装水果了，再后来全部淘汰。

孩子们的餐具都换成不锈钢或者硅胶的，只有冷水杯仍然是塑料材质，但从不装热水喝。如果你家宝宝还在用奶瓶，也建议换成玻璃奶瓶。

如果用塑料奶瓶，最好采用化学消毒，用温水/凉水冲奶，又或者：

高温消毒奶瓶后，用非塑料材质的锅煮沸水并放凉，再用这些凉水冲洗奶瓶3次。

配方奶也在非塑料容器内先冲泡好，等到温度降下来再倒入奶瓶。

可我们为什么要这么麻烦呢？

简言之，因为塑料制品的安全问题。

有证据表明，塑料制品在加热后会大量有微塑料渗漏出来，尽管没有证据表明吃下去大量微塑料会造成健康危害，但是，科学界对塑料安全性的探索还在进行中。我们需要问自己的是，即使吃下去没有危害，但是有必要吗？

对于我自己来说，在生活中杜绝塑料制品做不到，但是不用它们来装热水、热食，还是很容易做到的。

01

每天喝下上百万微塑料

去年一项发表在学术期刊NatureFood《自然食品》的研究指出，如果婴儿用PP（聚丙烯）材料的奶瓶喝奶，每天可能喝下超百万的微塑料颗粒。

PP是很常见的食品级塑料。目前PP材质奶瓶的市场占有率约为82%，其次是玻璃奶瓶。PP还是酸奶杯、药品瓶、厨房用具等的常见原料，而且由于耐热性好，加热不易变形等优点，许多标有“微波炉适用”字样的塑料容器也都是PP材质的。

我想提醒大家的是，对于塑料制品上的“微波炉适用”和“可进洗碗机”，或者“耐高温”，它的意思主要是加热不变形，而不是说这么做绝对安全和健康。

这项研究结果发表后，被全球媒体广泛转载和报道，引起不少人的担心。

之所以引发担忧，是因为发表在NatureFood的这项研究指出，研究团队遵照世界卫生组织推荐的奶粉冲调方法，将奶瓶用95摄氏度的热水消毒、风干，然后用70摄氏度的热水冲泡配方奶，再上下摇晃均匀，瓶中的微塑料颗粒每升可高达万颗。

研究还指出，水温越高，瓶中的微塑料颗粒越多：当水温从25摄氏度升高到95摄氏度时，微塑料颗粒从每升60万增加到每升万，接近倍。

研究团队进一步结合全球48个国家或地区的婴儿瓶喂比例和配方奶摄入量，推算出瓶喂的婴儿在出生后的头一年里，平均每天摄入的微塑料颗粒达万之多。

用塑料奶瓶喝奶的宝宝每天喝下的

塑料微粒估算数量。

Source:Lietal,NatureFood,

02

每天喝下超百万的塑料

有危害吗？

虽然这个数据看起来好像很吓人，但其实，每天喝下超百万的塑料微粒可能并不会对健康造成什么影响。

世界卫生组织的研究显示，微塑料颗粒无论大小，大部分都会直接排出体外，不会被肠道吸收。

正是由于相关的研究太少，证据不足，所以权威机构并没有对PP奶瓶/水杯的使用加以限制。

但也由于相关的研究还太少，加上研究发现奶瓶中的微塑料数量多到惊人，而其对婴儿的潜在健康风险尚未可知，所以研究者建议了以下措施，来减少婴儿对微塑料的摄入。虽然不至于恐慌地扔掉家里的塑料奶瓶和餐具，我觉得还是很值得这样做的：

给父母的建议

高温消毒奶瓶/水杯后，应当用非塑料材质的锅煮沸水并放凉，再用这些凉水冲洗奶瓶3次。

配方奶也在非塑料容器内先冲泡好，等到温度降下来再倒入奶瓶。

除了以上相当麻烦的做法，还可以直接放弃“高温消毒”，以及放弃用高温热水冲奶。

03

除了高温消毒，

还有一种非常有效的消毒方法

在《奶瓶和玩具可以用紫外线消毒吗？》的一篇小舒答疑里，我曾建议大家不要用紫外线消毒，不靠谱。它并不是有效的消毒餐具的方法。

当时有读者提出消毒柜也有烘干功能。实际上，高温烘干塑料制品可能也不是什么好主意，不如还是自然风干吧。方法可以参考美国CDC关于吸奶器清洗和晾干的方法：

自然风干。将清洗干净的吸奶器的各个部分，刷子等放在没有用过的餐巾或者厨房纸巾上，放在屋子里被保护好的、没灰的干净地方。不要用毛巾擦干。

对于塑料水杯、餐具，除了高温消毒塑料餐具、水杯、玩具，还有一种大家可能不太熟知，但是非常有效的消毒方法，就是——

化学消毒

化学消毒剂是用液体或片剂配成的一种杀菌溶液。

化学消毒剂的步骤：

1.先用肥皂水或洗洁精把奶瓶或其他餐具清洗干净；

2.根据消毒剂的说明说，准确地配制消毒液（我用的这个是一片用2L水，两片4L水）；

3.将奶瓶和餐具放到溶解百万分之五十的次氯酸盐溶液中，浸泡30分钟，可完全消除细菌污染。

4.消毒时，要让器具完全浸泡在消毒液里，确保没有气泡。根据说明书浸泡足够的时间，也可以一直泡在里面，需要用的时候再拿出来用。

5.消毒后的奶瓶或器具直接晾干，不冲洗，否则有再次污染的风险。

6.倒掉配制好超过24小时的消毒液，并用加了洗洁精的热水仔细刷干净装消毒液的容器，再配制新的消毒液。

倒掉之前，我一般会用来再泡泡清洗杯子的刷子，然后将洗碗布也消消毒。

注意：除非能够先彻底清洁器具，否则化学消毒没有水煮有效。

化学消毒法只能用于塑料和玻璃的奶瓶、器具和玩具，金属会被化学消毒剂腐蚀。

一定要把消毒剂或消毒液放置在小孩拿不到的地方。

04

考虑用温/凉水冲奶

没错，你可以用煮沸过的凉开水来冲奶。就冷藏的像母乳不需要加热可以直饮一样，其实对于大多数正常的宝宝，饮用目前市面上的合格的配方奶，是可以用温水/凉水冲了直饮的。

细心的朋友可能也注意到了，为什么世界卫生组织推荐用至少70度的水来冲泡奶粉，而奶粉说明上写的却是40度？

世界卫生组织推荐用70度或以上的水来冲调奶粉，主要目的是杀死配方奶中可能存在的阪崎肠杆菌。配方奶受到阪崎肠杆菌污染的来源主要有两个，一是奶粉本身就残留少量的阪崎肠杆菌，二是环境中存在的阪崎肠杆菌通过污染冲调配方奶的器具或双手进而污染配方奶。

“用70度的水冲奶”是针对配方奶本身的“不安全”而建议的。阪崎肠杆菌感染虽然罕见，但一旦发生在新生儿身上，可能致命。世界卫生组织服务的对象是全球不同卫生条件水平的人们，所以往往更为谨慎。

▲图片来源：iStock

但是，配方奶的微生物标准在年之后进行了修订。无论是欧盟、FDA还是我国，如果你买到的配方奶是合格的，那么用凉水冲奶也是安全的。

结合本国的实际情况，不少发达国家的权威机构给出的建议则相对WHO要宽松：

比如美国CDC的建议是，在大多数情况下，遵照奶粉厂商的使用说明（40度）来冲调配方奶是安全的，但是，如果宝宝是早产儿、还不满3个月，或者免疫力低下，仍然建议用至少70度的水来冲泡奶粉，以防万一。

▲图片来源：iStock

05

如何安全使用塑料制品

事实上，有关使用塑料产品（包括塑料奶瓶和塑料水杯）盛装高温食物的争议一直都有，人们也早已

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