央广网北京10月6日消息据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，节庆期间，很多人都要出去吃一顿。看见打包用的塑料饭盒、塑料袋有人犯嘀咕了，担心塑料容器装食物不健康。平时点外卖，更是有人担心饭菜还热着、烫着，放进塑料餐具里会不会有什么食品安全风险。

网络上也时不时有这样的传言，说“美国医师协会发现了引发癌症的‘凶手’——塑料，提倡不要喝塑料杯中的热饮，不要吃任何包在纸里或塑料袋子中的热食，不要吃塑料盒中的食品或微波食品”。传闻还说“当食物被置于高温下时，塑料产生的化学物质能引发52种癌症”。

塑料餐具到底能不能用来装食品？塑料餐具能够承受热饮热食吗？塑料食品容器对人体有什么样的影响？

就怕违规和滥用

塑料这种高分子化合物能不能用来盛装食品呢？

我国《食品安全法》第一百五十条中提到，“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料”。

塑料在列。

我们常用的塑料食品包装材料包括：聚乙烯(PE)，也就是常见的塑料袋；聚丙烯(PP)常在饭盒中使用；其他的还有聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)等等。这些标识一般在塑料食品容器的底部就能找到。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、中国科协“源新闻”专家库成员吴晓蒙指出，一定要用正规塑料食品容器。他介绍，我国对于塑料作为食品包装是有严格限制的，例如有（GB-）《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》以及（GB.1-）《食品接触材料及制品通用安全要求》。他表示，只要满足这些标准的塑料制品是可以放心安全使用的，怕的是不符合国家标准的，不合格或滥用的一些材料。

在部分与塑料有关的食品安全事件中，有些是因为其聚合工艺不过关，有些则是在塑料生产过程中使用的添加剂违规、超量。比如像双酚A，它是一些塑料制品加工过程中使用的添加剂，如果过度使用可能导致双酚A从包装中向食品迁移。吴晓蒙指出，双酚A被证实有一定胚胎毒性和致畸性，我国对食品接触材料中的双酚A有限量，我国卫生标准中规定双酚A不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料。

加热要看清类型

相关传言中特别警告说，不要食用塑料食品容器盛装的热食热饮。

这方面来说，没有传言中说得那么绝对，但是，也不可不留心选用。

不同材料的耐热能力不一样，热变温度有高有低。也就是说，某种塑料容器超过某一特定温度，它的物理形态就保持不住了。如果超过了其热变温度，就不要使用了。

比较常见的，像是矿泉水瓶用的PET，它的热变温度在80-85度；外卖餐盒常用的聚丙烯PP，在度以上；塑料袋用的聚乙烯PE在60度左右。吴晓蒙表示：“针对这三种常见塑料材料而言，像塑料袋、矿泉水瓶是不建议盛装过热的食品或者盛装热食时间过长，这可能会导致热装的形变，或者塑料袋可能破掉、漏掉，也可能有一小块脱落下来沾到食物上导致误食。家庭生活中，一般在微波炉中可以使用的是PP聚丙烯这种材料。”

瓶装水得扔吗？

近几年，塑料对环境和人体健康的影响可以说是越来越受到

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