土豆相信很多人都喜欢吃，尤其是像一些小朋友都比较喜欢吃这种酸辣土豆丝，老年人就比较喜欢吃种炖的土豆。土豆我们都知道它是非常容易发芽的。如何才能够很好的保存这个土豆？今天就教给大家两个小方法，一起看看吧。

土豆像红薯一样，它外面是有一个芽尖儿的，如果我们保存不当的话，土豆就会很容易发芽。发芽的土豆到底能不能吃？答案是不能吃。因为发芽的土豆会产生一种剧毒的毒素，叫做龙葵碱。像这种情况下，如果我们食用了发芽的土豆，轻则是恶心呕吐，重者就是像会出现一些头晕、炫目或者是有生命危险的情况，所以发芽的土豆千万不能吃。如何才能够更好的保存这些土豆不让它发芽？

首先我们需要准备一个纸箱子，在里面倒上一定量的小苏打。这个小苏打，它是粉末状，又非常的干燥，并且是强碱性的物质，更有效的阻止土豆发芽。小苏打撒完之后，把我们需要保存的土豆一一放进去放好之后，在上面盖上一层报纸，或者是一些纸巾，卫生纸都是可以的。盖完以后还需要在上面再撒上一层小苏打，无论是这种厚的纸箱还是报纸，或者是小苏打，它都是非常非常干燥的，具有非常好的吸附潮气的作用。

土豆发芽基本上都是在一些阴暗的，或者说是比较潮湿的环境下才可以发芽。如果是把这些东西全部给它具备齐了之后，就会让这个土豆处于一个非常干燥的状态，也就不容易发芽了，像这样密封好这个箱子以后，把它放在一个通风的地方进行保存。这样保存的土豆一年都不会发芽，不会变坏。

保存土豆的第二个方法就是准备一个黑色的塑料袋。把这个土豆全部放进去之后进行密封。因为像这个土豆发芽，它是需要进行一定的光合作用的。一定要在有光的条件下，它才可以发芽。但是如果我们用这种黑色的塑料袋把它盖起来，它就处于一种比较黑暗的状态。并且这个塑料袋它也是不透风的，也就是说没有氧气进入到里面，这种情况下土豆就不会发芽，用这个方法保存半年，我们的土豆也是不会发芽，非常完好新鲜可以食用的。

以上就是今天要给大家分享的关于保存土豆的非常简单又实用的两个小方法了。

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