土豆最常用也最美味的做法大概就是酸辣土豆丝了，在做酸辣土豆丝的时候将土豆刨成丝。过程中如果处理不当就容易接触空气氧化变黑，吃起来不仅不美味而且还难看。

所以很多人在将土豆刨成芝士后，会将土豆放在水中，经过水浸泡后的土豆不会变黑，而且吃起来也比较爽脆。但是浸泡过土豆丝的水，千万不要扔了，在生活中还有很多的妙用。

妙用一，浇花。

家里的花草如果一直使用自来水浇，对花草的生长没有好处，除了可以使用淘米水之外，像土豆丝水也是可以用来浇花的，不过在浇之前需要处理一下。

准备一个塑料瓶，在里面倒入2/3的土豆丝水，再加入一些陈皮，放在阳光充足的地方发酵10天。注意塑料瓶千万不能倒满，因为在发酵的过程中会产生气体，倒满之后容易导致塑料瓶爆炸。发酵好之后，再加入清水与清水和发酵水，10:1的比例用来浇花。

发酵水中含有花草生长所需的碳磷钙及微量元素，用这个水来浇花，不仅能让花长得更旺盛，还可以克服花草黄叶。

妙用二，护肤。

土豆丝水可以用来洗脸，在里面加入一些纯牛奶，长期用来洗脸，可以滋养皮肤、抑制黑素色素的产生，还能美白淡斑。如果不想用来洗脸，日常生活中用来浸泡手，可以让手部皮肤变得光滑细腻有弹性。

妙用三，洗碗。

土豆丝水里面有很多的淀粉，可以用它来洗碗，去油效果还是不错的，关键是环保卫生，不用担心有化学成分。

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