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冬天是最爱躺被窝的季节,早上醒来能在被窝里多捂一会儿,是件非常幸福的事儿!
但是被窝里躺久了,自然就没时间做早饭了,于是早餐摊的生意就格外好!
这段时间送暖宝上学,发现路边的早餐摊对比前阵子来讲,生意更好了!但暖暖也发现了一个大家平时都很容易忽视的问题。
早餐店除了打包盒外,更多的是透明塑料袋,还有调味料有些用的是塑料的饮料瓶来装,这些都有可能存在“安全隐患”。
咱们平时一直强调食物和食材本身的安全和卫生,往往会忽视了装食物的容器(尤其是与食物亲密接触的塑料容器)的安全。
那今天暖暖就来和大家一起聊聊这个经常被忽视的问题。
谨慎使用塑料袋
有些塑料袋(塑料制品)中可能含有双酚A和邻苯二甲酸盐等化学品,这两种物质,在油性、温度高的情况下就很容易跑出来进入食物中。
虽然严格符合国家标注你的食品级塑料袋用来装食物没啥问题,但咱也不会买啥吃的都研究一下商家的食物袋子吧?
所以说,温度较高的食物,尽量别用塑料袋装。
特别是五颜六色的塑料袋!芒果台曾经在一期“新闻大求真”中做过实验。
很多带颜色的塑料袋其实都是染了颜色的,在油性物质或者是高温下,颜色很容易就会掉下来污染食物。
用棉签沾油就能从塑料袋上擦下染料来,如果这些染料装着食物,在我们不知情的时候吃了下去,对身体肯定不好!
虽然没时间做早餐,也可以家里备一些符合标准的食品袋子,出门的时候带一个,买早餐就直接用自己的袋子。
麻烦是麻烦了一步,但健康也肯定是健康的。
空饮料瓶装调味料
空的饮料瓶用来装油、醋、酱油等调味料,这种做法经常会在日常生活中用到,小吃摊也不例外。
这么做对安全来讲可以吗?可以的。
但是!饮料塑料瓶采用的塑料都是PET,这种塑料的耐热性不太行,碰到70℃的开水就会变形,咱们日常使用的时候要远离燃气灶。
微波炉加热
塑料餐盒可以放进微波炉里加热吗?
回答:不同材料的的塑料,也代表了它是否能够加热,下面这张图就是塑料的图标,一般塑料盒上都会有,暖暖来给大家讲一讲。
●4号图标是PE材质,能够耐受90℃左右的高温,可以用来打包食物,但不要拿来加热。
●5号图标是PP材质,能耐℃左右的高温,可以直接用微波炉或是蒸锅加热,而且反复加热也行。
●其它几种材质的塑料,耐热性就会比较差,不能装太热的食物,也不能直接加热。
总得来说就是,嫌看塑料盒研究图标太麻烦的话,就直接把食物倒在家用的盘子里加热。
总结
1、塑料袋装食物要谨慎!
2、饮料瓶可以用来装调味料!
3、塑料制品能否用微波炉加热要看图标!