近日收到了一位茶友的求助，他收藏的几饼普洱好茶最近刚拿出来准备喝，一打开就发现里面有点受潮了。

问我有没有什么方式能补救一下。

我看到这个消息不免为这位茶友感到惋惜，满心欢喜地拿出好茶，结果发现受潮了，内心肯定是失落懊悔的。

紧接着茶友发出了一张他把茶饼放在外面晒太阳的照片过来，说自己在网上看到这个方法觉得可行，就拿来试一试。

用太阳真的能晒干已经受潮的普洱茶吗？

现在是冬天，阳光根本达不到晒干东西的程度，空气中含有的大量水分子也在向茶叶内部入侵，这个方法得不偿失啊。

夏天空气中的湿度只会更大，也不适合晒干茶叶。

太阳晒干这个方法的弊端，这位茶友也很快发现了，他后来又选择使用微波炉加热的方式打算利用科技的力量烘干茶叶。

但是显然这个办法没什么用。茶友很快就想干了，打算用紫砂壶冲泡，让紫砂壶吸附茶叶受潮之后的异味，勉强喝一喝。

我看到这位茶友一波三折的折腾历程，真是十分想笑。

作为一个爱茶之人，我非常能理解茶友的心态，一饼存了好几年的茶，就因为近期不注意导致受潮，前几年存茶的心血付之一炬。

如果这饼茶受潮情况不严重，将茶叶放置在通风的地方，等他自然干燥一下，喝的时候尽量把这受潮的茶饼在两三月之内喝完。

微波炉加热这种办法，小编觉得十分不可取，这种方法像是把茶饼弄熟了一样，十分奇怪。

如果茶叶受潮严重以至生出了异味、杂味，这样的茶用紫砂壶冲泡吸附了一些茶汤中的异味，让茶水更好喝。

但是吸附了异味的紫砂壶怎么办？紫砂壶拥有独特的双气孔结构，这是它吸附异味的关键，这样的结构让紫砂壶拥有了吸附异味的能力，也有了释放异味的能力。

已经吸附了异味的紫砂壶之后再冲泡别的茶肯定会释放异味，难道这把壶以后就专门冲泡有异味的普洱茶了吗？

遇到这样变质的茶，勉强喝到嘴巴里又有什么意思呢？

已经受潮的，变质的，生出异味的普洱茶是没有办法挽救回来的。

与其思考如何挽救受潮的茶饼，不如防患于未然，好好研究如何存储茶叶，避免再次出现这样的问题更实际。

因为从受潮的那一刻起，茶内质就已经开始流失。

我们都知道茶叶从脱离了茶树的那一刻开始，茶内质就不会增多了，经过一系列加工之后，茶叶的滋味被很好地保留在了干燥的茶饼中，这时候茶内质进入了缓慢的转化当中。

只等着遇到沸水，然后激发开茶叶中的香气物质，滋味物质。

而在这个过程中，茶叶一旦受潮，就会生出酸味、霉味等异味，其中的茶内质已经受到了严重的损耗。

已经流失的养分，我们后期再如何弥补也是无济于事，或许可以通过用紫砂壶吸附异味的方式，让茶汤勉强入口，但是茶叶已经失去了本身的香味，这样的茶喝着还有什么意思呢？

一杯食之无味，弃之可惜的茶，看着也是糟心，不如从源头上扼杀茶叶受潮的可能。

将茶叶好好保存才是喝到老茶的关键所在。

密封、干燥、避光、阴凉、防潮、无异味，是存茶的基本要求，其中防潮和无异味是最最基本的要求。

包装一定要密封，将茶叶与充满着水汽的外界环境隔绝开来，也避免了异味进入茶叶内部的可能。

干燥则是对存茶环境内部的要求，避免受潮的可能。

茶叶的外部环境也很重要，如果一直将茶叶放置在阴暗潮湿的环境中，空气中的水汽会悄然进入茶叶内部。

避光，是对存茶包装和环境的要求。光照是食物变质的诱因之一，茶叶内的营养物质会在光照条件下逐渐流失，从而导致茶叶变得寡淡无味。

为了保证存茶环境内外干燥、无异味的稳定性，我们在存茶时需要选择不能随便更改的存茶包装和存茶环境。

存茶的时候可以选择铝袋、塑料袋、纸箱的三层包装法将茶叶层层包裹后放置在书房或者其他专门存茶的环境。

只要包装严实，存茶环境干爽，就能存出好茶。

已经受潮的普洱茶就像泼出去的水，是难以收回的。

流失的茶内质就是流失了，留下来的只有变得面目全非的坏茶。

为了避免这种情况，我们最好把茶叶一开始就放置在一个安全的环境中，后期做好维护工作，就能喝到好茶。

存茶其实不是一件难事，真正操作起来非常容易上手。