农村里切菜用的砧板，用什么木材做比较好？菜墩、菜板是我们生活之中必不可少的物品，而使用菜板菜墩什么材质的木材，也是很重要的，在过去的农村很多都是使用一些树根作为菜板使用，道理很简单，树身用途更多，不舍得将树身截取成菜墩使用，而树根不但价格低廉，制作成为砧板，也具有相当好的使用效果。

柳树：柳木质地软硬适中，最大的好处是伸缩膨胀性能极佳，使用柳木或者柳树根制作成砧板，剁肉切菜不毁坏刀刃，木头愈合性能很好，使用柳木制作砧板，要经过很多道工序才能完成，要水寖泡，油寖，有的还要使用铁皮在周围进行匝裹之后，才算是一个成片砧板，菜墩，使用这种木质砧板最大的缺点是会掉渣，使用几年之后就要进行更换。

榆树：榆树材质细腻，榆树根更是是制作砧板的好材料，榆树根最为菜板菜墩经久耐用，具有良好的扛切耐剁的习性，随着榆树种植的逐渐减少，现在使用榆树根制作菜板也是越来越少了，更多的是被的材质所替代。

塑料：这种高强度的塑料菜板现在市场占有率相当的大，就连很多卖肉的也都使用上了这种塑料的菜板，使用塑料的菜板不会掉渣，使用寿命更长，而且软硬度相当的适合，耐腐蚀耐剁砍，清洗容易的特点，被很多消费者所接受，过去很多使用木材制作的菜板，现在很多都被塑料菜板替代。

还有一种使用量非常大的菜板是竹子制作的，使用效果也是相当的不错，都具有很好的耐性作为菜板菜墩使用，只要是适合自己的什么样的菜板都可以，欢迎大家补充评论留言，谢谢。