打开外卖平台，下单，另外一头接单的餐馆就会把滚烫的饭餐装进外卖盒，30分钟内，一份还冒着热气的饭菜就会送到你面前。如果你吃不完，还可以把剩下的饭菜放到冰箱，再热一下吃又解决了一顿。

但你有没有想过，塑料做的外卖盒，真的能装这么烫的食物吗？塑料饭盒，到底能不能用来加热饭菜？我们平常见的外卖餐盒是哪种的？

01

细心的朋友会发现，我们身边接触的每个塑料容器有个小标记，这个小标记相当于是塑料的一个小小身份证。一个三角形的符号，一般就在塑料容器的底部。三角形里边有1～7的数字，每个编号代表不同的塑料材质，它们的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。

”01“喝完就丢

“01”代表PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），最常用于制作矿泉水、碳酸饮料等瓶装饮料中。PET常用于做饮料瓶和分装瓶，通常耐热最高为65℃，耐冷至-20℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。为大家所熟知的是，由这种材质制成的饮料瓶不能装热水，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，溶出对人体有害的物质。

科学家同时发现，这种塑料制品使用超过10个月以后，可能释放出致癌物。因此建议喝光了的饮料瓶就丢掉，不要再用来作为水杯，或是储物容器。以免对健康造成危害，得不偿失。

”02“不建议作盛水用具

“02”代表HDPE（高密度聚乙烯），装有清洁用品、沐浴产品的塑料容器或是在商场中通用的塑料袋多是此种材质制成。

还有一些工业用品，可耐℃的高温，若标明用于食物则可用来盛装食品。盛装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但常因不好清洗，留下残留，从而变成细菌的温床。不同于其他的饮料瓶，4L装的农夫山泉底部标记为02。虽然看上去比一般的矿泉水瓶牢固很多，但也不建议用来做盛水的用具，长期使用有害物质产生的可能性很大。材质本身也很难彻底清洁，建议不要循环使用。

”03“千万不要让它受热

“03”代表PVC（聚氯乙烯），常见于雨衣、塑料膜。用该材质制成的塑料制品易产生两种有毒有害物质：一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物质。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，若是不慎进入人体，容易致癌。故很少用于食品包装，若碰巧遇到，千万不要让它受热

“04”超过℃会出现热熔现象

“04”即LDPE（低密度聚乙烯），保鲜膜、塑料膜的原料，耐热性不强。合格的PE保鲜膜在温度超过℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。而若包裹在食物外部同时加热，食物中的油脂更容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。

“05”小心清洁后可重复使用

“05”代表PP（聚丙烯），这是唯一能放入微波炉中加热的材质，所以成为了制作微波炉餐盒的原料。耐℃的高温，熔点高达℃，透明度差，小心清洁后便可重复使用。

”06”切忌直接加热碗装的泡面盒

“06”即PS（聚苯乙烯），这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯（致癌物质）。虽然又耐热又抗寒，但也会因温度过高而释出化学物，因而切忌直接在微波炉中加热碗装的泡面盒！

“07”PC及其他类PC

“07”代表PC及其他类PC，是被大量使用的一种材料，多用于制造奶瓶、太空杯、饮水机桶等。

了解完这些，相信你对生活中的塑料有一定了解，那么问题来了，点外卖的塑料餐盒是用的哪一种呢？

02、常用的外卖餐盒有哪几种？

1、pp材质

市面上用得最多的外卖盒子，就是5号塑料聚丙烯（PP）做的。此外，在便利店的饭团或或三明治，在外包装上也会看见聚丙烯（PP）的标志。

PP塑料较为突出的特点是具有良好耐热性，熔点在摄氏度左右，可以在摄氏度的环境里使用，所以作为加热食物的容器或者外包装并没有太大问题。

不过使用时，也有一点需要注意。有的商家为了降低成本，外卖盒盒身和盖子会使用不同材质的塑料，所以，如果要加热外卖，最好再确认一下盖子上有没有PP的标志。

虽然说，PP材质的外卖盒比较安全耐热，但是不同食材和加热时间也得把握好才行。曾有媒体购买四款不同品牌的PP材质餐盒做过实验，在PP餐盒里面放入红烧肉后，分别于微波炉加热，12分钟左右，四款餐盒均发生不同程度的熔化、变形。PP餐盒变形和所盛装的食物有关。因为红烧肉含有大量油脂，而食用油沸点高于摄氏度，超过了PP材质耐高温的极限，所以餐盒会融化。

所以，PP塑料餐盒放到微波炉里面转几分钟就行，最好不要长时间加热。

2、纸质餐具

年，上海发布了全国首个外卖送餐盒团体标准，倡导外卖企业多使用纸质餐盒和可降解送餐袋，从而减少塑料垃圾的产生。

现在，纸质餐盒被很多商家作为外卖餐盒的选择。但是，纸质餐盒需要解决防水防油的问题，它会在餐盒内壁涂上一层化学物质，“蜡”或者聚乙烯膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质，但是，如果加工工艺不合格或是选用材料不好，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯上的过程中，可能会被氧化成羰基化合物，羰基化合物在常温下不容易挥发，而在盛装高温食品时，就可能会挥发出来。另外一种“蜡”，在超过40度的温度中就会溶于水，长期使用对身体不好。

另外，铝箔餐盒，不要放到微波炉里加热，金属吸收微波后可能会在金属内产生电流，造成短路或者瞬间高温引发火灾等安全事故。

一次性塑料餐盒和纸质餐盒在生活中给大家带来便利，但使用时也要注意。建议大家，了解多种塑料材料的特性，可以更好知悉塑料制品的使用条件，引导健康使用。

（肺鱼）