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麦积区融媒体中心讯（记者宋倩倩见习记者张丹陶宇）阳春三月季，草长莺飞时，正是抢抓农时春耕备耕的大好时节，在麦积区社棠镇俊林村羊肚菌种植基地，素有“菌中之王”的羊肚菌抢鲜上市，抢占春季市场。

4月7日，记者来到社棠镇俊林村羊肚菌种植基地看到，一个个覆盖着黑色遮阴网的大棚里，一朵朵形似羊肚子的菌子撑起褐色的“小伞”如雨后春笋般破土而出，错落有致，个大肉厚，肥硕饱满，长势喜人，工作人员一手提塑料篮、一手拿采摘刀小心翼翼进行采摘。

据了解，“羊肚菌”俗称羊肚菜、羊肚蘑，因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚而得名。羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，营养相当丰富，其中谷氨酸含量高达1.76%，有“素中之荤”美称，多生长在河沟、泉水溪流旁边，目前鲜少人工栽培。年，为了巩固拓展脱贫攻坚成果，加快推进乡村振兴战略，麦积区扶贫公司经多方考察在俊林村投资修建了18个羊肚菌种植大棚，试种羊肚菌。当下，正是采摘阶段，工作人员忙着采摘成熟的羊肚菌供应上市。

麦积区扶贫公司羊肚菌种植产业园负责人王玮说：“羊肚菌种植基地占地15余亩，这里的羊肚菌基地是麦积区第一家规模化种植羊肚菌的公司，现已种植成功，羊肚菌已上市。每天可采摘羊肚菌余斤，预计中后期可采摘羊肚菌余斤，活菌市场价格每公斤—元，烘干销售价格在每公斤元，产品主要销往北京、上海、广州等地，市场前景很好。”

“不能这样采，把小刀再往下一点……像这种大的，颜色正的就可以采了……”正忙碌在大棚调试温湿度和指导工作人员采摘的区扶贫公司羊肚菌种植产业园负责人王玮说，种植羊肚菌对土壤要求十分高，必须在中性或者微碱性土壤中生长，最佳温度要控制在15度左右，要保持土壤湿润及大棚通风，光照不能太强烈，但是羊肚菌产业成本低、效益高，而且不是重体力劳动，妇女小孩和老人都可以栽培。“羊肚菌种植周期短、效益高，从种植到采摘完预计大约要五个月时间，种完之后还可以种植其它蔬菜。”王玮说。

羊肚菌的种植，不仅丰富了群众的“菜篮子”，也鼓起了种植户的“钱袋子”，通过温室轮作复种、就地务工等渠道，促农增收。下一步，麦积区扶贫公司将在后期配套建设烘干房、分拣中心、冷库等设施，发展羊肚菌种植产业，让周边群众实现家门口就业，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接注入新活力。

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